Au Brésil, les "pão de queijo" sont consommés du matin au soir, accompagnés de café, de jus de fruits ou d'autres boissons. Ils sont disponibles en surgelé depuis 2 ans en Europe. Quelques chefs français ont adaptés les FROMIPAN au goût local en les servant comme "tapas". Voici quelques idées de M. Bourgogne du BARRIO LATINO de Paris : - Cuire les pão de queijo pendant 15 minutes au four pré-chauffé à 180°C
- Couper en deux et les garnir avec : foie gras ou saumon ou jambon de parme ou chorizo.
- Servir comme des "petits sandwichs".
Bon appétit !!!
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