OMNIVORE 2011

Nous avons participé au festival gastronomique OMNIVORE de Deauville qui réunit des chefs du Monde entier. Nos coeurs de palmier ont été servis au déjeuner du mardi et nos pulpes de fruits du Brésil étaient en dégustation sur notre stand.
Dans l'auditorium, la présentation du "Set Normand" sur la nouvelle cuisine normande a été très réussi. Les plats présentés par Alex Atala, chef brésilien, étaient très beaux. Par contre la démonstration de Cyril Lignac n'a pas été très réussi.
C'est 2,5 jours d'immersion dans la gastronomie, ses recettes et techniques innovantes !

Escapade dans le Cotentin

A l’invitation de nos amis Flavia et José de Mello (les très sympathiques propriétaires luso-brésiliens des lieux), nous avons découverts deux petits hôtels installés avec un raffinement de bien-être et de fraîcheur, sur la côte ouest du Cotentin : Hôtel des Isles, à Barneville Plage et Hôtel des Ormes à Barneville Carteret.

Les salons et chambres sont décorés avec des meubles et objets de chez Flamant et Blanc d’Ivoire, plus marin pour les Isles et plus cosy pour les Ormes. Tous les deux font partie des "Logis d’exception".

Des endroits pleins de charme et de joie de vivre, bien situés pour partir à la découverte de la région et des îles anglo-normandes juste en face, Guernesey et Jersey. Bar et restaurant dans les deux établissements.

HOTEL DES ISLES (avec restaurant et piscine chauffée) : 9, bld. Maritime – 50270 Barneville-Carteret, tel : 02 33 04 90 76.

HOTEL DES ORMES et restaurant RIVAGES : Hôtel des Ormes - Promenade Barbey-d'Aurevilly - 50270 Barneville-Carteret, tel : 02 33 52 23 50.