PHOTO DE LA SEMAINE- 13

JOHN WIMBERLEY, née en 1945 appartient à la nouvelle vague des photographes paysagistes, influencée par Ansel Adams mais avec une forte personnalité et des très belles photos.

LA PHRASE

" Il faut s'efforcer d'être jeune comme un beaujolais
et de vieillir comme un bourgogne."
(Robert Sabatier - Le Livre de la déraison souriante.)

TABLE A REPASSER

Le designer neo zélandais Shane Inder de Inder Design a été récompensé pour sa table à repasser : Ironman. L’Ironman à une forme humaine familière, pour faciliter le repassage des affaires difficiles à repasser et la large surface de poitrine est parfaite pour les surface planes. Le trou au niveau de la tête et juste ce qu’il faut pour maintenir le fil d’alimentation du fer à l’écart pendant le repassage. En vente exclusive sur:

http://www.myidbox.com/shopexd.asp?catalogid=318

SALADE DE COEUR DE PALMIER ET AÇAI

Une recette qui nous vient du Nord du Brésil, adapté par le chef belge Quentin de Saint Maur. Ingrédients:
400 g de cœur de palmier (du type "pupunha") et de préférence frais.
100 g de PULPE d'açaï
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 citron vert
Sel e piment

Effilocher la partie la plus tendre des tiges de cœur de palmier en fils et couper en petits morceaux la partie plus dure. Mélanger dans un blender la pulpe d'açaï avec 10cl d'eau, le sucre et 1 cuiller d'huile d'olive.
Verser une partie de la sauce d'açai sur un plat, mettre les cœurs de palmiers dessus, assaisonner avec du sel et piment et couvrir avec le reste de la sauce. À la fin, badigeonner le tout avec du jus de citron.