Blanc ou rouge, ce Pessac-Léognan c’est un classique avec une belle texture, finesse et belle complexité. L’avantage d’avoir acheté en primeur est d’avoir un prix raisonnable. Aujourd’hui le prix oscille entre € 35,00 et € 70,00.
Un endroit très sympa pour prendre un brunch le dimanche matin est un petit salon de thé dont les fenêtres donnent sur le port d'Honfleur, LA PETITE CHINE. Au choix plusieurs formules avec scones, oeufs, scrumbles, fromages, etc. ou tout simplement une délicieuse tarte aux pommes croustillante et pas trop sucrée, accompagnée d'un pot de crème fraîche. Le café est très bon , mais il y aussi un grand choix de thés. 
De retour du Brésil, nous avons passé 2 jours en Normandie. En arrivant vendredi soir, nous sommes allée aux "VAPEURS", une "institution" depuis 1927 à Trouville. À 19h30 la salle, décorée avec des affiches de Raymond Savignanc (célèbre affichiste) était encore calme. Pour notre dîner, des "moules frites ", préparés avec des moules de bouchot de Normandie, grasses, juteuses et généreuse, accompagnés d'un Mouton Cadet Blanc. Un repas comme nous en voulions, simple et savoureux. L'établissement sert que des produits 100% normands; entre ses spécialités, les crevettes grises, soles, bars et turbots, huîtres d'Isigny, bulots mayonnaise. Service aimable et professionnel. Ambiance conviviale. 
La baguette comme il faut doit être croustillante à l'extérieur avec une mie légère et aérée et même pendant un jour de pluie rester ainsi . Vous la trouverez à la BOULANGERIE MARTIN, sur l'île de Saint-Louis. En plus, des très bonnes fougasses aux olives vertes ou aux olives noires. 
... et puisqu'on a parlé de l'île de Saint Louis, dix mètres plus loin, se trouve une boucherie avec une offre d'excellente qualité. Chez JEAN-PAUL GARDIL, vous trouverez des agneaux de lait, côtes de porc et de veaux, volailles de Bresse, filet de veau, foie gras frais, et tant d'autres viandes extraordinaires. Certainement une des meilleurs boucheries de Paris. 
Pour réussir son risotto sans passer des longues minutes à faire tourner le riz dans la casserole, la solution se trouve dans le livre de Toni Vianello, l’ancien propriétaire de L’Osteria à Paris. "LE RISOTTO, les liaisons gourmandes " édité en 1990 et réédité par Flammarion en 2004 avec le titre « Les Meilleurs Recettes de Risotto ».
Si vous voulez épater vos amis avec des recettes réussies, je vous recommande d’acheter le livre de Patricia Wells, "Les 200 Meilleures Recettes de Bistrot". Un « Lapin à la Moutarde du Café des Fédérations » ou « Le Gâteau de Pommes de Terre de l’Ami Louis ». Publié en 1990, toujours un classique.
A l'angle de la rue Saint Paul et de la rue Charles V, se trouve celle qu'a été élue la "meilleure cave de vins italiens du Monde, en dehors de l'Italie" , L'ENOTECA. C'est un peu notre cantine, car à quelques pas de chez nous, avec une carte que change toutes les semaines et quelques classiques comme : crostini de jambon de parme tomates fraîches et mozzarella, involtini d'aubergine e chèvre chaud, calamari con fagioli, vitello tonato, des pâtes faites maison, risottos, osso bucco, …. Une fois par mois, ils vous proposent une dégustation d'un producteur de vin italien accompagné de différents plats. La prochaine aura lieu le 31 octobre avec des vins de la région de Frioul. 
UN REGARD OBLIQUE
Le Café du Passage est un bar à vin, très douillet, avec des chaises, tables et canapés dépareillés et du jazz en musique de fond, situé dans le XIe arrondissement de Paris. Une très bonne carte de vins, avec par exemple une belle sélection de vins "Côte Rôtie" de chez Jamet. La carte de la semaine propose aussi des trouvailles à bon rapport qualité/prix, comme ce "Saint Joseph 1999", de chez Charles Grangier, d'une belle robe soutenue, plein de rondeur et harmonie. Au menu, des plats simples mais de qualité, comme le Croque Monsieur au Reblochon, boîte de sardine Röder, Morteau avec Pomme ratte, Bruschetta avec Tapenade, Oeufs Brouillés aux Morilles, Charcuterie Corse. Accueil chaleureux. 
Mon ami, Romain Pillement est un grand amateur de cuisine. Le "Père Claude", son père, grand érudit et grand chef, a édité en 2006 deux livres que j’ai l’honneur d’avoir reçu.
Parfois, les dimanches, on va jusqu'à la rue des Rosiers, pour prendre notre petit-déjeuner. Heureusement, le progrès et les changements d'enseigne dans cette rue, nous ont laissez encore des authentiques boulangeries/pâtisseries juives où ont peut savourer des très bons Strudels aux pommes ou noisettes, Keis-kuchen, Mohnschnecken et pâtisseries au miel.
Voici une recette énergisante naturelle, sans stimulants chimiques, à boire avant le sport ou pour faire la fête le soir :
