QUAI SUD-MELANGEURS DE SAVEURS

Poussées par le désir de création, Thomas Weller et Cyril Muller ont imaginée en 1996 une gamme de sucres aromatisées : à la vanille, à la cannelle, au gingembre. Aujourd’hui QUAI SUD c’est près de 500 références dans plus de 600 points de vente. Conscients de la nécessité d’être actifs dans le domaine de l’environnement, ils ont crée Quai Sud Bio, avec une gamme de sucres, fèves de cacao, vanilles et sels 100% biologiques. Nous les avons connus à la Biofach et goûté leurs produits. Le sucer à la myrtille et hibiscus a un parfum délicieux et les fèves au cacao sont pour les vrais gourmands.
QUAI SUD : BP 360 – 83077 Toulon Cedex 9 – tel : 04 94 00 57 38

BIOFACH 2008

Du 21 au 24 février dernier a eu lieu à Nuremberg en Allemagne, le plus grand salon de produits biologiques du Monde la BIOFACH. Sur 7 pavillons, des produits alimentaires les plus diverses(viandes, poissons, confiserie, fruits, chocolats, pains, biscuits, sauces, truffes, huiles d'olive etc.), boissons (bières, vins, jus de fruits, sodas) , produits d'entretien (lessives, savons, etc.) et un pavillon entier consacré à la cosmétique bio. Le salon a eu 46.000 visiteurs de 116 pays différents et a été inauguré par Gérard Depardieu qui dans son discours d'ouverture a plaidé pour plus de respect pour la nature, l'environnement et l'humanité. Avec un volume d'affaires de 40 milliards d'U$ en 2007, le marché mondial du Bio est en plaine croissance.

PHOTO DE LA SEMAINE - 14

Richard Avedon a été un maître de la photo contemporaine. Reportage et mode, en passant par ses portraits. Sophistiquée et crue, son œuvre mérite le détour.

SAUL BASS

La grande utilité d’internet est de pouvoir visiter l’œuvre d’un grand artiste avec un clic. " West Side Story, Vertigo, Psycho,Casino", ont le générique crée par Saul Bass. Je vous conseille vivement ce voyage. Ici.

LA BEAUTÉ DU VIN

On raconte que Talleyrand arrêta un hôte trop pressé de boire et lui montra comment observer son vin, puis comment le humer ; l’autre, après s’être exécuté, portait encore le verre à ses lèvres quand Talleyrand l’en empêcha une fois de plus : « Non, Monsieur, non. Maintenant, on le pose et on en parle ». photo de Michael Regnier.

BARRES AUX CEREALES ET FRUITS D'AMAZONIE

Les BIO2, barres aux céréales et fruits d'Amazonie issus de l'agriculture biologique, arrivent sur le marché français début avril. Elles sont 100% naturelles, sans additifs, sans sucre ajoutés et certifiés par Ecocert. Leur emballage est fait avec du papier recyclé et du matériel éco-responsable. Des en-cas "santé" hautement énergétiques aux saveurs exotiques : açai, acerola, cupuaçu et goyave-guaraná. Les BIO2 seront en vente dans les magasins bio et diététiques, bars à jus et épiceries fines. Pour plus d'informations : info@eurobras.fr

BIBLIOCHAISE

Si vous êtes un amant de littérature, la chaise des designers Elie Nehme et Mani Mani du studio FISHBOL vous permettra de vous installer confortablement tout ayant vos meilleurs livres à
la portée de mains. (via trendsnow.net)

MARGAUX

Le Château Giscours 2001 possède toutes les caractéristiques d’un bon margaux. Avec une forte dominante de cabernet sauvignon (50%) et une belle proportion de merlot (31%).
Ceux qui , comme moi , l'ont acheté en primeur, ont payé € 22,00.
Aujourd’hui il faut débourser € 66,00.

BIBLIOTHEQUE DANS L’ESCALIER

Très ingénieuse solution de rangement d’un architecte londonien. Les rangées de bouquins envahissent désormais les marche de l’escalier. Une variante pour les chaussures est également visible ici. Via www.trendsnow.net.