mercredi 3 octobre 2007

LA CUISINE D'ANTAN

Mon ami, Romain Pillement est un grand amateur de cuisine. Le "Père Claude", son père, grand érudit et grand chef, a édité en 2006 deux livres que j’ai l’honneur d’avoir reçu.
Il s’agit de :
« à.à…table ! 101 Recettes familiales et roturières »,
et,

« La Cuisine d’Antan » (Ou pouvoir officier comme jadis) Recettes bourgeoises du XVIII siècle. Collection Archéologie Culinaire, Editions Visages du Monde.



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