Recette facile de Lauretta pour un dessert pour 2 personnes : • 2 sachets de pulpe de mangue
• 1 cuillère à soupe de sucre semoule
• 3 goûtes d'essence d'amandes amères
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 25g de gingembre confit
• 1 sachet de sucre vanille
Mixer dans un blender la pulpe avec le sucre et la crème. Ajouter les goûtes d'essence d'amandes, le sucre vanille et terminer par un tour de blender. Couper le gingembre en fins bâtonnets. Répartir la crème dans des coupes ajouter les bâtonnets et garder au frais pendant 4 heures.(Photo Iris Sullivan).
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