BIOFACH 2008

Du 21 au 24 février dernier a eu lieu à Nuremberg en Allemagne, le plus grand salon de produits biologiques du Monde la BIOFACH. Sur 7 pavillons, des produits alimentaires les plus diverses(viandes, poissons, confiserie, fruits, chocolats, pains, biscuits, sauces, truffes, huiles d'olive etc.), boissons (bières, vins, jus de fruits, sodas) , produits d'entretien (lessives, savons, etc.) et un pavillon entier consacré à la cosmétique bio. Le salon a eu 46.000 visiteurs de 116 pays différents et a été inauguré par Gérard Depardieu qui dans son discours d'ouverture a plaidé pour plus de respect pour la nature, l'environnement et l'humanité. Avec un volume d'affaires de 40 milliards d'U$ en 2007, le marché mondial du Bio est en plaine croissance.