samedi 20 décembre 2008

PITANGA ou Cerisier de Cayenne

Un petit fruit (max. 5 cm de ø) originaire d’Amérique du Sud . Son nom en langue tupi-guarani signifié “rouge”. Un fruit au goût sucré- acidulé, riche en calcium. Utilisé principalement pour la préparations de jus et de confitures. Disponible en France à partir de Mars 2009 sous forme de pulpe surgelée (info@eurobras.fr)

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