Nous avons participé au festival gastronomique OMNIVORE de Deauville qui réunit des chefs du Monde entier. Nos coeurs de palmier ont été servis au déjeuner du mardi et nos pulpes de fruits du Brésil étaient en dégustation sur notre stand.Dans l'auditorium, la présentation du "Set Normand" sur la nouvelle cuisine normande a été très réussi. Les plats présentés par Alex Atala, chef brésilien, étaient très beaux. Par contre la démonstration de Cyril Lignac n'a pas été très réussi.
C'est 2,5 jours d'immersion dans la gastronomie, ses recettes et techniques innovantes !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire